Wild Avond 29 november

Wild-avond 
Het wildseizoen is begonnen en wij nodigen jou uit om te komen genieten van een heerlijk 5-gangen wildmenu voor slechts € 55. 

Kom op zaterdag 29 november om 18:00 uur naar Brasserie Delfland en laat je verwennen met culinaire hoogstandjes bereid met de beste seizoensgebonden ingrediënten. 

Rond 18:30 zullen wij beginnen men ons wildmenu, welke een smaakvolle combinatie van wildgerechten biedt, die jouw smaakpapillen zeker zullen verwennen. 

                                       Wildmenu:

                 Fazantenbouillon met koolraap en truffelolie
                                              ***
                 Zwijn Coppa met bramen-kastanje vinaigrette
                                              ***
 Pasteitje Reestoof met bospaddestoelen en een krokantje van kruidkoek
                                             ***
 Hertenbiefstukje met truffelaardappels, andijvie-spek rolletje en morillesaus
                                             ***
                                    Grand Dessert

Wij zijn nog bezig om een wijnarrangement te bepalen wat perfect aansluit bij het door ons keukenteam samengestelde menu.